|
|
2月1日，四川省荣县平科食品公司生产加工车间看到，工人师傅们手工切馅、制皮，随后完成成型、蒸炊、冷却、速冻、包装等一系列工序，最后入冻库等待打包外运市内外酒店、餐厅、食堂等。整个生产流程规范有序，加工环境整洁卫生。
手工制作现场 退城入园，让平科食品公司在短短半年时间里发生了翻天覆地的改变。“员工从60人增加到80余人，目前仍在加大招聘和培训力度；生产场地从500平方米拓展到3400平方米；冻库容量更是增长了近10倍……今年初，我们还被县委经济工作会议列为升规入统重点扶持企业。”入驻荣县经开区以来的变化数不胜数，这令公司负责人王国平感慨万千。 “后疫情时代，快销食品行业持续景气，上游供给端提效驱动、下游需求端爆发拉动，叠加春节效应，我们大年初二就开始生产。”据王国平介绍，企业产品细分60多个品种，其中叶儿粑、包谷粑是特色，加之新开发的卡通“兔”包系列和冷吃面点，预计全年营收有望突破2000万元。
制作现场 纯手工、川渝味，让平科食品的甜点、小吃、面食在20余年的时间里积累了大量拥趸。行稳致远，质量和安全是食品企业做大做强的内生动力。“我们的产品虽然卖出了自贡，走向了全国，但最持久的客户一直是荣县的广大老百姓。因此我们不会盲目地扩大产能，也不会单纯地为了赚钱而忽略人民群众多元化的餐饮需求。 |
