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四川省荣县平科食品的纯手工“黄粑”色泽金黄诱人、味道软糯香甜。 四川省荣县平科食品的纯手工“黄粑”，是一道具有浓厚乡土气息的传统美食。它的制作过程并不复杂，但需要经过耐心和细致的手工制作。 首先，将糯米浸泡在清水中，经过长时间的浸泡，糯米变得饱满而有弹性。接着，将浸泡后的糯米打磨成糯米浆，然后经过脱水处理，使其成为糯米粉团。在这个过程中，需要细心地掌握水分的控制，以确保糯米粉团的质地和口感。接下来，将适量的红糖加入糯米粉团中，搅拌均匀，红糖的香甜与糯米的粘性完美融合后，用新鲜的船船叶包裹成一个个方形或条形，最后，水开后上火蒸几分钟即可出餐。蒸熟后的手工黄粑呈现出金黄色的外观，散发出诱人的香甜气息。咬一口，软糯的口感和香甜的味道，让人回味无穷。
这道美食不仅是一种味蕾的享受，更是对传统手工制作工艺的传承和尊重。无论是在酒店、饭店、家庭聚餐还是节日盛宴中，一份手工黄粑都能为人们带来愉悦的美好时光。所以欢迎大家来品尝荣县平科食品的手工黄粑哦！ 0813-6208554 |
