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镜头下，这个总是笑容满面的汉子，微笑中有情怀，行事中有闯劲，骨子里有军人气息。他叫王国平，一名退役军人，今年48岁。如今，他带领着80多名“巧媳妇”，23年如一日，用纯手工搓、捏、擀、蒸制造出70多个品种的小吃，并通过线下线上将价值1000万元的产品卖到北京、上海、广东、浙江、深圳、云南、贵州及省内各大酒店及个体消费者，成为名扬八方的退役军人速冻小吃第一达人。 “刚出笼的，快来尝一下叶儿耙、包子，不要客气！”王国平端出热气腾腾的蒸笼，叫客人品尝。“这叶儿耙，馅的味道真好；这包子，一口下去，油油的，好香……”客人一边品尝，一边翘起大拇指夸味道好。 品尝后，记者换了衣服、穿上鞋套跟随王国平的脚步，走进生产车间看到，身着白色工作服、头戴白色工作帽的一群“巧媳妇”们，还真是手巧的很，一块面团、一勺子香喷喷的馅，经过她们的巧手，几经搓捏就成了一个小巧玲珑的山竹、叶儿耙、饺子、虎仔包、金丝黄金包等等，似动物、似水果的各种小吃做好后，送去蒸煮车间高温加工，那一个个外形栩栩如生小吃产品就出炉了。经过速冻后，最后送进包装车间。 采访获悉，王国平是旭阳镇徐家塘村人，在辽宁当兵4年退役回家，在某企业上班三年后辞职开始了手工食品生产，从小作坊到小厂，从小厂到投资800万元建2000多平方的新厂房，一路走来的23年里，王国平始终带领着一群“巧媳妇”专注于纯手工生产叶儿耙、饺子等。 王国平说，以“平科食品”冠名的纯手工小食品，先后获得荣县“荣州名小吃”、“荣县示范企业”、“四川消费者满意畅销产品”、“四川绿色健康放心食品单位”等多个称号，为了提升影响里，近年来开设了荣县平科食品网站，近两年，每年近1000万元的的销售额中，网销额占30%。 |
